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抹茶のフィナンシェ(カロー ムー)/Tea-Tsu(茶通人)
今日のスイーツ*83

今日のスイーツは、Tea-Tsu(茶通人)の「抹茶のフィナンシェ(カロー)」でした。バターをたっぷり使い、抹茶の風味を効かせたフィナンシェです。1個¥180。

以前、期間限定販売だった「煎茶のフィナンシェ」を紹介しましたが、こちらは定番の抹茶味。
煎茶のフィナンシェ同様、さすがはお茶専門店。香りが良いですね~風味抜群。でも煎茶版よりは若干甘く、苦味(渋み)が少ないかなーと思いました。あとすごく「ずっしり」してる。バターたっぷりってこともお腹にたまる要因なんだろうけど、サイズの割りには生地が詰ってるから食べ応えも十分。
ただやっぱり、こちらもバターと着色がたっぷり。煎茶フィナンシェの時同様、食べてると油と着色の色で手が緑に染まりました(汗。
茶通人のお菓子は色々食べたけど、サブレが一番好みかもしれないなぁ・・・。

067.jpg個人的評価
味:★★
見た目:★★★★
量:★★★★
リピート度:★


宇治抹茶フィナンシェ6枚入り


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2005/06/16 15:55 | 洋菓子 | トラックバック(1) | コメント(0)
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本日のおやつ
表参道 「TEA-TSU 茶通人」 ここの 抹茶サブレ がけっこうお気に入り          (¥126 / 一枚) しっとりサクサク ふんだんに使った抹茶の風味が○ ほろ苦さと甘さのバランスもちょうどいい、香ばしく食べごたえのあるサブレ 一枚売りなので高い. きまぐれ Live☆Like☆This【2005/08/30 02:46】
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aoi

  • aoi
  • ♥関東在住の食べること大好き♥な20代社会人♀。甘い物(ジャンクフードも)大好き!
    ♥好みの傾向
    チョコ(ビター)、抹茶、芋栗南瓜、豆類、クッキー&サブレ(ザクザク系)、タルト、スコーン

    ♡はまっていること
    料理&お菓子&パンを手作りすること♡
    今年の夏頃から2X歳にして初めて料理を作るようになりました・笑。お料理一年生です♪

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