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煎茶のフィナンシェ/Tea-Tsu(茶通人)
今日のスイーツ*70

今日のスイーツは、Tea-Tsu(茶通人)の「煎茶のフィナンシェ」でした。バターをたっぷり使い、煎茶の風味を効かせたフィナンシェです。1個¥180。

定番の「抹茶のフィナンシェ」の煎茶版。新茶のシーズンのみ?だったらしいです。
お茶専門店だけあって、封を開けた瞬間からお茶の香りが広がります。さすが。口に入れると更にお茶の風味と苦味があって◎でした。ただ、相当バター使ってるのかなぁ。ベタベタしているというか、じわ~っと油がでてくる感じ(汗。冷蔵庫で冷やしておいても、食べている最中に油がじんわり滲んできました。あと着色も結構すごいのか、油と共に手が緑に・・・。お茶の味はいいんだけどね・・・。

053.jpg個人的評価
味:★★
見た目:★★★★
量:★★★★
リピート度:★


スティックケーキ【抹茶】じっくり焼いた、しっとりケーキ!スティックケーキ【抹茶】じっくり焼いた、しっとりケーキ!
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2005/06/02 15:28 | 洋菓子 | トラックバック(0) | コメント(0)
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    ♡はまっていること
    料理&お菓子&パンを手作りすること♡
    今年の夏頃から2X歳にして初めて料理を作るようになりました・笑。お料理一年生です♪

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