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チョコベリー*ヨーグルト&豆腐*ロールケーキ/手作り
チョコベリー*豆腐&ヨーグルト*ロールケーキ
今日の手作りスイーツ*25

今日のスイーツは、チョコベリー*ヨーグルト&豆腐*ロールケーキです。今回は、「ハッピー スマイル キッチン」(小梅様)のレシピ、「ココアロールケーキ生地」を参考に作りました。

今日はあまり計画性なく作ってしまったので、生地以外はかなり適当です・・・。
一番の目的は、作ったものの誰も食べないスキムミルクヨーグルトの消費だったんですけど・・・(^ー^;) ヨーグルトだけじゃ分量が足りない&水気が多すぎるってことで、水切り豆腐も加えたクリームを作って、ココアロール生地で巻き込みました。
ロール生地は初めて共立てで作ったんだけど、思いの外上手くいきました。ただクリームが・・・ちょっと。ブルーベリーやメープルシロップ入れたんだけど、豆腐っぽさが消えてなくて微妙でした(^ー^;)
初心者なのに適当に作ったのがまずかったな・・苦笑。でも生地は○だったので、よしとしよう。

個人的評価
ふんわり生地がクリームの水分でしっとりに。豆腐の癖が気になる^^;


チョコレート 16cm 一番絞りの豆乳を使った甘みあっさり豆乳クリームの豆乳ロールケーキ(チョコ) 京とうふ藤野謹製《クリスマス限定》豆乳ロールケーキセット 甘みあっさり豆乳クリームの豆乳ロールケーキの2本セット(プレーン・チョコ)
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2005/12/17 19:09 | 手作り@洋菓子 | トラックバック(0) | コメント(0)
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    ♡はまっていること
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