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バターサブレ&ココアサブレ/手作り
バターサブレ
今日の手作りスイーツ*20

今日のスイーツは、バターサブレ&バタークッキーです。今回は、COOKPAD内「バター・サブレ」(アツ!様)「アーモンドココアサブレ」(西王母様)のレシピを参考に作りました。

先日書いた通り、初めて自分が作った物を身内以外の人に食べていただくことに・・・。といっても母の勤務先なのですが、めちゃくちゃ緊張です。
バターサブレ大量(合計で100枚くらい^^;)に作るのが始めてだったので、写真を撮っている余裕がなくて(^ー^;) 実はこの写真のは試作段階のものだったりします・・・。
試作ではちょっと表面が割れちゃったのだけど、本番はなんとかひび割れなく成功。そしてレシピのおかげで、今まで作ったクッキー(サブレ)の中で一番の味でした。サクっと程よい歯ごたえに発酵バターの風味が美味しい♪
・・・と自分では満足したけど、やっぱり食べた方々の反応が気になるっ・・・。ともやもやしていたら、先ほどで母から嬉しい連絡がありました!皆さん喜んで食べてくださり全部なくなったとのこと・・そしてまた食べたいと言ってくださった、とのこと!
お世辞でも嬉しい!幸せ~!

個人的評価
絶妙な歯ざわりとバターの風味が美味しいサクサク☆サブレ


エコール・クリオロのクッキーセット1 ピエール・エルメ サブレショコラ クイーンアリスのサブレ・オ・ブール ボンヌママン ショコラサブレ
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2005/11/22 15:54 | 手作り@洋菓子 | トラックバック(0) | コメント(4)
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comments
ひろ

いよいよ,身内の方以外に食される機会がやってきたんですねー!
でも,良く出来て,その上美味しいって言われて,よかったですねー!!
試作品も,美味しそうですよー♪
2005/11/23 00:34 | URL #ezFLjFAg[ 編集]
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シャルム

aoiさん、こんばんは!
こちらが例のクッキーですね。
皆様に喜んでいただけたようで、まずは一安心ですね。デビュー!?おめでとうございます!発酵バターを使うあたりも美味しそうです。それにしても家庭のオーブンで100枚とは…、お疲れ様でした。
第2弾も期待してますね!!


2005/11/23 00:42 | URL #-[ 編集]
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ひろさんへ@aoi

ひろさん、こんにちは!コメントありがとうございます♪
そうなんですよ~ついにこの日が・・って感じでした。もうドキドキで、前日の夜はあんまり眠れなかったり・笑。でもほんと、喜んでもらえたみたいで・・・ホッとしましたー。昨日はぐっすり眠れましたよ^^
試作品、美味しそうとひろさんにも言ってもらえて嬉しいです♪益々やる気がでてきました^^
応援ありがとうございました♪
2005/11/23 15:57 | URL #SIR.BgG2[ 編集]
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シャルムさんへ@aoi

シャルムさん、こんにちは!コメントありがとうございます♪
これは試作段階ですけど、本番もこれと同じようなクッキーでした^^ 色々大変でしたけど、本当に喜んでもらえた事がとっても嬉しかったです。デビュー?!いえいえーそんな大それたものではないですよ~。でもいい思い出になりました^^
100枚作るのは想像以上に大変でしたねー。5回以上は焼いたような・・・(^ー^;)
でも本当に楽しかったです♪またいつかこんな機会があればいいな~なんて思ってます。応援ありがとうございました♪
2005/11/23 16:05 | URL #SIR.BgG2[ 編集]
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aoi

  • aoi
  • ♥関東在住の食べること大好き♥な20代社会人♀。甘い物(ジャンクフードも)大好き!
    ♥好みの傾向
    チョコ(ビター)、抹茶、芋栗南瓜、豆類、クッキー&サブレ(ザクザク系)、タルト、スコーン

    ♡はまっていること
    料理&お菓子&パンを手作りすること♡
    今年の夏頃から2X歳にして初めて料理を作るようになりました・笑。お料理一年生です♪

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