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チョコベーグル/手作り
電子レンジで*チョコベーグル
今日の手作りパン*3

今日のパンは、電子レンジで*チョコベーグルです。前回同様レシピはCOOKPAD内の、「ココアマーブルベーグル(fooa様)」の配合を 「レンジ発酵パン(potepote様)」の作り方を参考にして作りました。

実は今回途中まで手捏ねで作ってたんですけど・・・一次発酵がどうも上手くいかなかったので、途中からレンジ発酵パンの作り方に変更!←無謀・苦笑。

電子レンジで*チョコベーグル無謀な作り方で作ったわりには、前回より上手くいった・・かな?
と思ったんだけど、実は失敗・・・。
というのも間違って生地に油脂(チョコペースト)いれちゃったんですよ、ベーグルなのに!本当は成形する段階で巻き込もうと思ってたのに、間違って練り込んじゃって・・。だから(?)ソフトで全然もちもち感のないベーグルになっちゃいました。
パンとして食べる分には十分だけど、ベーグルとして食べるとがっかりっていう味です・苦笑。
まあ・・形成が前回より上手くいったのは嬉しかったので・・よしとしよう!(自分を励ましてみる)

個人的評価
ふかふか生地とチョコの甘み♪でもベーグルではない!苦笑


Wチョコレートベーグル ビックサイズ2個 ダブルチョコレートベーグルセット(5個入) 苺チョコベーグル5個パック ヌテラ(ヘーゼルナッツ&チョコレートスプレッド)
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2005/10/19 17:31 | 手作り@パン | トラックバック(0) | コメント(4)
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<<チョコレートスコーン/手作り | ホーム | チョコマロンクリームサンド/山崎製パン>>
comments
ひろ

こんばんは!
やっぱり,パンを作るのって難しそうですねぇ。。。でも,パンとしては美味しく食べれた,って言うのは良かったですよ!
次回,期待してますねー♪
2005/10/19 23:44 | URL #ezFLjFAg[ 編集]
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hana

おっベーグル、おいしそぉ~♪
と思ったら失敗だったのですね^^
でも見かけはとっても◎
次は材料間違えなければ完璧ですね。

NUTELLAだ(笑 ←好きなのです

私も冷凍していたベーグル使って
グラタンにしました。今日のお弁当^^
2005/10/20 08:21 | URL #-[ 編集]
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aoi

ひろさん、こんにちは!コメントありがとうございます♪
うーん、ほんとパン作りって難しいですね・・・。奥が深いな~って思います。
でもそこそこ食べられるものになったので、よしとしないと・・・ですね!次こそは納得のいくベーグルが焼けるといいな~♪頑張りまっす。
2005/10/20 15:52 | URL #SIR.BgG2[ 編集]
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aoi

hanaさん、こんにちは!コメントありがとうございます♪
そうなんですよ~見事に失敗・・。作る直前まで、他のパンの作り方見てたのがいけなかったのかな、と・・苦笑。次はちゃんとしたベーグルが作れるといいなぁって思います。
NUTELLAいいですよね!私も好きですよ~♪最近めぐり合えなかったんですけど、昨日ようやく買えたんです^^
ベーグルでグラタンですかー!しかもお弁当にグラタン・・・やっぱりすごいな、hanaさんは。
お弁当=おにぎりorサンドイッチの私には驚きがいっぱいです!笑
2005/10/20 15:58 | URL #SIR.BgG2[ 編集]
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  • ♥関東在住の食べること大好き♥な20代社会人♀。甘い物(ジャンクフードも)大好き!
    ♥好みの傾向
    チョコ(ビター)、抹茶、芋栗南瓜、豆類、クッキー&サブレ(ザクザク系)、タルト、スコーン

    ♡はまっていること
    料理&お菓子&パンを手作りすること♡
    今年の夏頃から2X歳にして初めて料理を作るようになりました・笑。お料理一年生です♪

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