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ココアベーグル/手作り
電子レンジで*ココアベーグル
今日の手作りパン*2

今日のパンは、電子レンジで*ココアベーグルです。今回のレシピはCOOKPAD内の、「ココアマーブルベーグル(fooa様)」の配合を 「レンジ発酵パン(potepote様)」の作り方を参考にして作りました。

今回もレンジパン・・・そしてしかも前々から作ってみたかったベーグルです♪う~ん楽しいっ。
電子レンジで*ココアベーグル・・・っが!皆さんもすぐにお気づきかと思いますが・・・表面がしわっっしわ。・゚・(つД`)・゚・。
実は茹でる時に砂糖を入れ忘れちゃったんですよね。茹で始めてからはたと気付き大慌てで入れたものの、時既に遅しってやつでした。。。
しかも成形の方法がうろ覚えだったから、かなり適当・・・。でもなんとかベーグルっぽい形になりました。それにかなり長いこと茹でた(片面4~50秒ずつ?)から、ものすごくモチモチ!顎が鍛えられそうなくらいだったけど、これくらいモチモチしてても美味しいかも・・なんて思ったのでしたー。皆さんはどのくらい茹でるのが好みなんでしょ?

個人的評価
もっちもちで噛み応えのある生地からほんのりココア風味♪


ココアベーグル ビックサイズ2個 ダブルチョコレートベーグルセット(5個入) 天然酵母ココアベーグル『 オランダ産 ココア使用 』 村上祥子の電子レンジ30秒発酵!おうちでらくらく40分で焼きたてパン
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2005/10/12 16:23 | 手作り@パン | トラックバック(0) | コメント(9)
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comments
ひろ

ベーグルって,もちもちしてておいしいですよねぇ!
でも,自宅で作れるって言うのを,初めて知りました!
パンも少しずつチャレンジしてみようかなぁ。。。
2005/10/13 01:49 | URL #ezFLjFAg[ 編集]
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merry

こんばんは♪
おおっ、手作りべーグルではありませんか。そのままで食べても、何かを挟んでも美味しいですよね。
レンジパンって、まだ経験が無いんです・・・。というか、パン自体暫く焼いていないです・・・。
自宅で焼いたパンの醍醐味は焼きたてを食べられる事ですよね。あの熱々、ホクホクの感動に感動しちゃいます。
2005/10/13 02:23 | URL #-[ 編集]
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merry

追伸
一部、変な書き込みが・・・・。
『感動』を二度打ちしてしまいました。
無視してくださいね~♪
2005/10/13 02:25 | URL #-[ 編集]
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Rui

aoiさん~。おはようございます♪
昨日仕事帰りに、今日は絶対ベーグル作るぞって思って、aoiさんのブログをのぞいたら・・なんとベーグルを手作りなさってるじゃないですか!
しかも上手に作られてる!これは私も頑張ろうという気にさせられました。笑
ココアベーグルおいしそうですね~♪ココア大好きです。中にチョコチップなんか入れても良さそう!レシピにもよるけど、私は1分ずつ茹でましたよ~。もちもちベーグル大好きです♪
2005/10/13 07:54 | URL #34WAeZeU[ 編集]
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aoi

ひろさん、こんばんは!コメントありがとうございます♪
ベーグルのもちもち感はほんとやみつきになりますねー。しかも意外にも結構簡単な工程で作れちゃうんですよっ。
私でさえ作れちゃうんだから、ひろさんならさくさくっと作れちゃいそう♪楽しいですよ~ひろさんもぜひぜひ☆
2005/10/13 16:39 | URL #SIR.BgG2[ 編集]
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aoi

merryさん、こんばんは!コメントありがとうございます♪
ベーグル作って見ましたー^^
本当にベーグルって色んな食べ方があって楽しいですよねっ!昨日はそのままで、今日はサンドして食べましたよー。
私はまだレンジパンしかチャレンジした事がないんですけど、私でも作れるレシピを見つけることができてとても嬉しいです♪merryさんは久しくパンを焼かれていないのですか・・またパン焼きできる時間が取れるといいですね^^(merryさん作のパンが見られたら嬉しいです♪)
本当に家で焼きたてのパンが食べられるなんて幸せですよね!私も出来上がったパンにかぶりつく(笑)瞬間に感激を覚えました♪

PS*
二度打ちの件気になさらないで下さいね~♪
2005/10/13 16:46 | URL #SIR.BgG2[ 編集]
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aoi

Ruiさん、こんばんは!コメントありがとうございます♪
Ruiさんもベーグル気分(笑)だったんですね!私も昨日はベーグル作りたいーっという気分だったのです。奇遇ですね♪♪
でも色々失敗の連続で・・・(上手だなんてとんでもないですよ~)なかなか難しかったです。やっぱり見ているのと実際作るのでは全然違いますね。
Ruiさんはきっと素敵に作られるんだろうな~見られるのが楽しみです♪
ココア私も大好きなんですよー^^
チョコチップ入りも美味しそうですね!チョコも大好きなので今度作る時はぜひ入れたいです~。
おっ、茹で時間1分ですか!私もモチモチ好きなので、今度は1分でやってみます☆(茹で時間が長いほうがモチモチ感増すんですよね?^^)楽しみ~♪
2005/10/13 16:53 | URL #SIR.BgG2[ 編集]
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amatou

こんにちは、ベーグルですね~!
私は一度だけですが作ったことあります。
そして砂糖を入れたのにしわしわになりました、汗
でも砂糖ってそういう意味があったのですか!
私の場合は量がきっと少なかったのだろうなと、発見させてもらいました♪

それと、レンジでパン作りの本を読んだのですが、我が家のレンジに弱というものがなかったのですよ~!!
しばらく放置しています、笑
2005/10/16 16:56 | URL #SFo5/nok[ 編集]
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aoi

amatouさん、こんばんは!コメントありがとうございます♪
amatouさん作のベーグル、拝見しました~。しわなんて、私のに比べたら全然気になりませんよ~きれいです♪どうも砂糖を入れると表面がパリッとなるみたいですよ^^ 本当は砂糖じゃなくてモルトっていうのを入れるともっといいらしいんですけどね。
あ、あとレンジパン!
うちはレンジ弱が170Wなんですけど、それでも大丈夫でしたし、弱機能がなくても作れるらしいんですよー。

空飛ぶ料理研究家・管理栄養士 村上祥子のホームページ
http://www.murakami-s.com/
のQ&A
http://www.murakami-s.com/bread/Q&A/Q&A05.htm
に載っているんですけど、
「解凍」が弱機能に相当するそうなんです。あともしくは「500Wで15秒加熱」でもOKだそうですよ♪
いやぁ、レンジパンってほんと便利&お手軽で素晴らしいですよね~!改めて感心しちゃいました。
2005/10/16 18:45 | URL #SIR.BgG2[ 編集]
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    チョコ(ビター)、抹茶、芋栗南瓜、豆類、クッキー&サブレ(ザクザク系)、タルト、スコーン

    ♡はまっていること
    料理&お菓子&パンを手作りすること♡
    今年の夏頃から2X歳にして初めて料理を作るようになりました・笑。お料理一年生です♪

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