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抹茶フィナンシェタルト*餡&甘栗入り/手作り
0154-1.jpg
今日の手作りスイーツ*8

今日のスイーツは、抹茶フィナンシェタルト*餡&甘栗入りです。今回のレシピは、COOKPAD内「フィナンシェと餡の融合!!和風抹茶フィナンシェタルト」(mikko様)を参考に作りました。

今日は相方の誕生日♪ということで、相方の好きなものを詰め込んだタルトを作りました!相方は和菓子が好物なんですけど、やっぱり誕生日はケーキかなぁ・・と思って和テイストタルトでお祝いです。ちなみに下からタルト台(胡麻&きな粉入り)→つぶあん(ゆであずき缶使用)→抹茶フィナンシェ(甘栗入り)の構成。

0154-2.jpgレシピで使われている素材が相方の好物ばかりだったので、今回はほとんどアレンジなしです♪
出来上がりは・・・というと、レシピ提供者mikkoさんのケーキに結構似てる・・・かも?見た目はなかなか上手いことできあがった気がします。でも実は今日の暑さでタルト生地がだれちゃって大変でした~。なんども冷蔵庫で休ませながらやったんですけど、私の作業が遅いから・・・。型にはめるのに一苦労でした。
味は・・・かなり甘さ控え目!ゆであずきが思っていた以上に甘さが薄かったので、もう少しフィナンシェ生地に砂糖を加えても良かったかも?でも抹茶の風味とフィナンシェのバター風味がよくて、とってもコクのある味わいでした。ものすごく好みの味♪あと思いつきでタルトに加えた胡麻きな粉。これが香ばしくて美味し~~い!これははまってしまいそうです。
そして肝心の相方の評価ですが・・・
甘さが少し物足りないけど美味しい、と言ってもらえました。・・・ホッ。実は相方の方が甘党なのでちょっと甘さが足りなかったみたいだけど、味は大丈夫だったみたいです。よかった。でも今までの(料理苦手な)私を知っているから「よく作れたね~大変だったでしょ」って逆に気遣われちゃったり。相方の誕生日なのに・・・ごめんね(^-^;)
でもプレゼントも私のまだまだな料理も喜んでもらえました。ホッとしたしすごく嬉しかったです♪なんだか私の方が祝ってもらったような気分・・・。
相方、これからもよろしくねー(>w<)!

個人的評価
バターのコクで味わい深い大人なタルト+胡麻&きな粉で健康的?

※今日はFC2ブログのサーバーエラーで管理者ページにログインできないだけでなく、ブログも閲覧しづらい状況だったみたいです。来てくださった皆さん、すみません!エラーが早く改善されるといいんですけど・・・。


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2005/09/12 21:10 | 手作り@洋菓子 | トラックバック(0) | コメント(8)
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comments
amatou

いやはや、こんなケーキを作ったら愛されますね~♪♪
タルトに胡麻にきなことは工夫満点、それを実際に作っちゃう実行力もすごいです!
aoiさんお疲れさま~!!!
2005/09/12 21:34 | URL #SFo5/nok[ 編集]
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ひろ

aoiさん,こんばんは!お誕生日に,美味しいケーキが出来てよかったですねー♪和テーストで,カロリーも低いし,きなこや胡麻が入って,ヘルシーでいいですね。しかも,今日みたいに暑い日に。。。おつかれさまでしたー!
2005/09/12 22:34 | URL #ezFLjFAg[ 編集]
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aoi

amatouさん、こんばんは!コメントありがとうございます♪
いえいえ、愛されてるだなんて・・・("▽"*)
タルト地に胡麻ときな粉は、あるあるの影響で買ってきた胡麻があったからなんですけどね・笑。ほんとたまたまキッチンに置いてあったからだったんですけど、これは香ばしくて成功でした~♪偶然の産物、上手くいってよかったです。
労いのお言葉とっても嬉しかったです♪ありがとうございました!
2005/09/13 17:42 | URL #SIR.BgG2[ 編集]
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aoi

ひろさん、こんばんは!コメントありがとうございます♪
タルト、そこそこの味に仕上がってホッとしました~。お店で買えばもっと美味しい物が食べられたんでしょうけど・・・。でも自分で作ったらなんだか幸せな気持ちになれました。確かに暑かったですけどね(^-^;)
カロリーも、そうですね~。ちょっとは低いかな?きな粉と胡麻入りのタルトは自分で言うのもなんだけど、ほんとオススメです♪香ばしさアップですよ~。
労いのお言葉ありがとうございました!とっても嬉しかったです♪
2005/09/13 17:48 | URL #SIR.BgG2[ 編集]
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merry

aoiさん、こんばんは♪
抹茶のフィナンシェタルト、美味しそう!相方さん、絶対嬉しかったと思います。
暑さの中、タルト生地を扱うの大変だったのでは。文面読みながら、『分かる~』って、頷いちゃいました。
素敵な一日を過ごされたんだな~って、幸せな気持ちが伝わってきます。
お疲れ様でした。
2005/09/13 22:30 | URL #-[ 編集]
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aoi

merryさん、こんばんは!コメントありがとうございます♪
美味しそうと言ってもらえて嬉しいです~!相方も・・・私もお互いなんだか照れまくってたんですけどね・笑。でも相方も喜んでくれたみたいで・・・よかったです(*^^*)
気温でこんなに生地がだら~っとしちゃうとは思わなかったので焦りました~。merryさんも経験ありますか?暑い日のお菓子作りって大変ですね(^^;)
ケーキ作り、merryさんの励ましで頑張ることができましたよ~!応援ありがとうございました!
2005/09/14 18:46 | URL #SIR.BgG2[ 編集]
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ゆらゆら

こんばんわ!遊びに来ちゃいました♪

凄い!!手作りなんですね!!
お店屋さんのものかと思いましたよー!
aoiさんの相方さんが羨ましい>□<
私がお付き合いしたい・・・

胡麻ときなこのタルトに興味深々です!胡麻・きなこ・抹茶・栗・小豆・・・見事に全部私の大好物です^∀^;
2005/09/15 00:55 | URL #-[ 編集]
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aoi

ゆらゆらさん、こんばんは!コメントありがとうございます♪
来ていただけてとっても嬉しいです~(*^∀^*)!
料理もお菓子作りも最近始めたばかりだから、まだまだですよ~。かなり写真でごまかしてます・笑。でもゆらゆらさんにそういってもらえると嬉しいです~(〃∇〃)ゝ
胡麻・きな粉・抹茶・栗・小豆・・・ゆらゆらさんも大好物ですか?おお~相方と一緒ですね♪胡麻ときな粉をタルトに入れるのはほんとオススメです!もし作る機会があればお試しあれ~♪
2005/09/15 17:42 | URL #SIR.BgG2[ 編集]
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aoi

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  • ♥関東在住の食べること大好き♥な20代社会人♀。甘い物(ジャンクフードも)大好き!
    ♥好みの傾向
    チョコ(ビター)、抹茶、芋栗南瓜、豆類、クッキー&サブレ(ザクザク系)、タルト、スコーン

    ♡はまっていること
    料理&お菓子&パンを手作りすること♡
    今年の夏頃から2X歳にして初めて料理を作るようになりました・笑。お料理一年生です♪

    ☆SPAM以外のコメント、トラバ、リンクは大歓迎。一声かけてもらえたら尚ハッピー♪
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