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プレーンベーグル/手作り
手捏ね*プレーンベーグル
今日の手作りパン*5

今日のパンは、プレーンベーグルです。今回のレシピは、私が作るパン(ベターホーム出版局)の中の「ベーグル」を参考にして作りました。
前回は途中からレンジ発酵にしちゃったけど、今回は全部手捏ねです!あと前回は途中過程で間違って油脂を入れちゃったけど、今回は間違わずに作れました・笑。

手捏ね*プレーンベーグル粉300gに対して水150ccにしたので結構固く目のつまった生地になりました。出来たて(昨晩)はもっちりでいい感じだったのに、今日になったら噛み応えありまくりの固さに・・・。どうしよーう!とハラハラしたけど、レンチンしたら蘇りました。ホッ。
今回のは今まで作った中で一番ベーグルっぽくできたんじゃないかな~、と思います♪ちょっぴり嬉しい。まだまだ理想には程遠いですけどね(^ー^;)
半分はハム+たまごサラダ(クリチ&マヨ和え)+レタスのサンドにして、半分は板チョコ+ブルーベリークリチをサンド♪甘系サンドもいいけど、プレーンベーグルは普通のサンドが特に◎でした。

個人的評価
もっちり噛み応えのある生地に色々な物をサンドする楽しみ♪
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2005/10/31 16:22 | 手作り@パン | トラックバック(0) | コメント(8)
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焼きいも羊かん/米屋
今日のスイーツ*198

今日のスイーツは、米屋の「焼きいも羊かん」(購入先:?)でした。【購入価格】¥?(?kcal)。
商品説明(パッケージ):?

職場で友達からおすそ分けしてもらったミニミニな一口羊羹
パッケージを剥くと、つるんと黄色い羊羹が顔を出します。
思っていた以上に焼き芋の風味がしっかり味わえて、なかなかですね。それに舌触りも滑らか。ちょっと甘みは強かったけど、一口サイズだからか食べやすかったですね。
ミニサイズだけどなかなかよくできてるな~って思いました。

焼きいも羊かん個人的評価
味:★★
見た目:★★★
量:★★★
リピート度:★
総評価
焼き芋風味で食べやすいサイズの滑らか羊羹♪
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2005/10/30 20:09 | 和菓子 | トラックバック(0) | コメント(0)
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昨日の晩ご飯*きつね味噌チーズはんぺん
きつね*みそチーズ*はんぺん昨日の晩ご飯のおかずに「きつね*みそチーズ*はんぺん」を作りました♪
今回のレシピはCOOKPAD内「カリリと香ばし●きつねはんぺん●」(パティシエママ様)を参考にさせていただきました。
今日は朝市ではんぺんが安くなっていたのでゲット♪冷凍しておいた油揚げもあったので、レシピを参考にきつねはんぺんにしました。

きつね*みそチーズ*はんぺんレシピを少しアレンジして、はんぺんの間にチーズとみじん切りにしたネギと味噌をサンド。焼いたら油揚げの中ではんぺんがぷっくり膨らんでふわっふわになりました。パリっと香ばしい揚げと、ふわふわはんぺんがとっても美味しかったです。

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2005/10/30 19:39 | 手作り@料理 | トラックバック(0) | コメント(4)
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特上どら焼/米屋
今日のスイーツ*197

今日のスイーツは、米屋の「特上どら焼」(購入先:ファミマ)でした。【購入価格】¥?(?kcal)。
商品説明(パッケージ):北海道産小豆100%を使用したほどよい甘さの餡をたっぷりと使ったどら焼です。

久々に行ったファミマで、久しぶりに米屋の和菓子を発見!(米屋の和菓子好き♪)正確な値段はわからなくなっちゃったんですけど、確か100~126円くらいだったと思います。
さすが米屋、ひとつひとつのサイズが大きいですね~。このどら焼も私の手のひら大でどっしりしてます。ただ「あんたっぷり」ってパッケージにかいてあった割には、餡よりどら焼の皮のほうが主張が強かったかな。皮の存在感にが負け気味な気がしました。
久々に食べたけどやっぱり米屋のお菓子は甘い!美味しいんだけど、甘みがちょっと強すぎる気がします・・・。

あんたっぷり 特上どら焼個人的評価
味:★★←私には甘みが強すぎる・・・
見た目:★★★
量:★★★★★
リピート度:★
総評価
厚めのどら焼に瑞々しい餡◎私には甘すぎた^^;
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2005/10/29 18:37 | 和菓子 | トラックバック(0) | コメント(2)
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大きなクリームデニッシュ/第一パン
大きなクリームデニッシュ
今日のスイーツ*196

今日のスイーツは、第一屋製パンの「大きなクリームデニッシュ」(購入先:SHOP99)でした。【購入価格】¥83(507kcal)。
商品説明(パッケージ):まろやかなカスタードを、ボリュームのあるデニッシュ生地で包みました。

20円引きだったのでついつい手が・・・。
いつ見ても本当にビッグサイズですよね。普通の菓子パンの二倍以上はあるよな~。割引で買ったから更にお得感が増してます。
クリームは甘いけど結構あっさり。それに柔らかくてなめらかですね。デニッシュ生地も柔らかいから、クリームは柔らかいほうが合ってるのかも?私はぷるんとしたカスタードが好きだから、ちょっと残念。
でもデニッシュはそんなにっぽくないし、クリームもしつこくないから食べやすいですね♪

大きなクリームデニッシュ個人的評価
味:★★★
見た目:★★★
量:★★★★★
リピート度:★★←安くて美味しいから♪
総評価
しっとり柔らかデニッシュに滑らかクリーム

※メロもハロウィンバージョンになってますね!かぼちゃ出現にびっくりしたよ~。
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2005/10/28 16:44 | パン | トラックバック(0) | コメント(2)
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モカチョコクリチ&きな粉ココアクリチ*マフィン/手作り
モカチョコクリチ*マフィン
今日の手作りスイーツ*14

今日のスイーツは、モカチョコクリチ*マフィン&きな粉ココアクリチ*マフィンです。今回のレシピは、COOKPAD内「濃厚なチョコ生地のチョコマフィン」(マチョ様)と、COOKPAD内「30分で出来上がり*チョコレートマフィン」(ハッピーブランド様)を参考に作りました。

今日は家に友達が遊びにきました♪
ほんとは何か美味しい物でおもてなしを~と思っていたのだけど、友達が私の手作りが食べてみたいというので・・・マフィンを作りました。
はりきって早起きして作り始めたのは、生地にチョコレートを入れたしっとり濃厚マフィン♪
・・・・・・になるはずだったモカチョコクリチマフィン(↑)は大失敗!
最近パン作りばかりしていたせいか、うっかりBPを入れ忘れちゃって・・・。型に入れた生地に無理やりBPを加えたので、当たり前だけど膨らみが悪くて美味しくない!(せっかく六花亭のモカチョコ使ったのにー!)
ということで作りなおし・・・。
きな粉ココアクリチ*マフィン←今度は(チョコ&バターを使いきってしまったので)ココアとサラダ油に変えて、アーモンドプードルのかわりにきな粉を使った「きな粉ココアクリチマフィン」を作りました。当初の予定とだいぶ変わっちゃったけど、しっかり膨らんでふかふかのマフィンができあがり、ホッ。
彼女は私が全く料理できなかったことを知っているので、とても驚いて、でもとっても喜んでくれました。嬉しいな!味も彼女の口にあったようでよかったー。
久々に会えた友達との時間はとっても楽しかったです♪時が過ぎるのがあっという間だったなぁ・・・。

個人的評価
ふわふわだけどパサつかない仄かな甘みのしっとりマフィン

※昨日は帰宅が遅くなってしまったため、コメントのレスができなくてごめんなさい。これからレス&皆さんのブログにうかがいますねー♪
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2005/10/27 17:38 | 手作り@洋菓子 | トラックバック(0) | コメント(8)
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コッペパン(練乳クリーム)/山崎製パン
コッペパン(練乳クリーム)
今日のスイーツ*195

今日のスイーツは、山崎製パンの「コッペパン練乳クリーム」(購入先:激安店)でした。【購入価格】¥74(?kcal)。
商品説明(パッケージ):懐かしの味コッペパン。ソフトなコッペパンに練乳クリームをサンドしました。

パッケージが新しくなってから初購入です♪
わ~!パンがふわっふわ!以前よりパンが柔らかくなってる気がします。ほんとふかっふかで大感激♪
ふかふかパンにサンドされてるクリームは、真っ白で練乳感たっぷりです。ミルキーで食べやすい♪ただ、一種類のクリームだからかちょっと飽きるなぁ。苺ジャムとか何か他にもつけたくなりました(^ー^;)
でもとにかくパンが美味しくて大満足。今まで食べたコッペパンシリーズの中で一番美味しかったです!

コッペパン練乳クリーム個人的評価
味:★★★←パンが秀逸!
見た目:★★★
量:★★★★★
リピート度:★★
総評価
ミルキークリームにふわふわの絶品パン生地

※すみません!ちょっとこれから出かけるので、お返事などは帰宅後にさせていただきますね!ごめんなさい。
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2005/10/26 17:23 | パン | トラックバック(0) | コメント(6)
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プチチョコチップ/ブルボン
今日のスイーツ*194

今日のスイーツは、ブルボンの「プチチョコチップ」(購入先:激安店)でした。【購入価格】¥72(1袋60gあたり304kcal)。
商品説明(パッケージ):チョコチップ24%使用。

プチシリーズです♪
プチシリーズの中ではこのプチチョコチップをよくリピしてます。以前食べたガレットもなかなかだったし、ブログには載せてないけどセサミやチョコラングドシャなども好きなんですけどね。でもこれを買う機会が一番多いかな~。
チョコチップがたっぷり入ってるのが嬉しいんです♪クッキー自体も結構さっくりしているし、一枚一枚が厚めで食感がいいんですよね。小さいし安値だけど、なかなか侮れない美味しさですよー。
ただ私にはちょっと甘すぎるかも・・。クッキー生地の甘みをもっと抑えても、十分美味しいんじゃないかと思います。

プチ チョコチップ個人的評価
味:★★★
見た目:★★★
量:★★★★★
リピート度:★★
総評価
さっくりクッキーとたっぷりのチョコチップ
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2005/10/25 18:38 | お菓子 | トラックバック(0) | コメント(2)
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黒糖パン/手作り
黒糖パン
今日の手作りパン*4

今日のパンは、黒糖パンです。今回のレシピはCOOKPAD内の、「黒糖ブレッド+*(FrogRock+*様)」を参考にして作りました。

初の完全手捏ねパンです!がっ!
うーーん、ちょっと失敗しちゃいました。見ての通り膨らみが悪い・・・。

黒糖パン考えられる原因はいっぱいあるんですけど、たぶん二次発酵後に生地を触りすぎちゃったこと・・・かなぁ?と思います。実は形成が不十分で、二次発酵後に閉じ目が開いちゃってたんですよね(^ー^;) だからもう一度閉じなおしたんですけど、この作業をやっている内に生地の膨らみが悪くなった気が・・。まだまだ納得のいくパンには程遠いなぁ~。
でも味は美味しかったです。黒糖の風味いっぱい♪あと上新粉入りなので、ちょっとモチモチっとした噛み応えがあって◎でした。

個人的評価
もっちりしっかりした生地とふんわり香る黒糖の風味が◎♪
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2005/10/24 17:05 | 手作り@パン | トラックバック(0) | コメント(4)
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コーヒー マリー ビスケット/株式会社シー・クエスト
Coffee Marie Biscuits
今日のスイーツ*193

今日のスイーツは、株式会社シー・クエスト(百瀬)/原産国マレーシアの「コーヒー マリー ビスケット」(購入先:100円ショップ)でした。【購入価格】¥105(310g入り/100gあたり452kcal)。
商品説明(パッケージ):サクッとした歯ごたえ、スッとほぐれる口溶けのよさ、ふわッと広がるコーヒーの香りは、ちょっと大人の味わい。

マリービスケットって名称ですが・・・いわゆるバッタモンだと思われます・・笑。
でも、ものすご~くいっぱい(数えてみたら57枚入ってた)入ってて嬉しかったです。値段を考えるとほんと安い。
だけどほんとはこれ、コーヒーじゃなくココアビスケットだと思って買ってきたんです・・間違った。でも食べてみたらそんなにコーヒーの味が強くなくて、コーヒーがちょっと苦手な私でも大丈夫でした。ただちょっともそもそしすぎ?口の中の水分が奪われますね。何かつけて食べるとか、挟んで食べたい感じ。あとお菓子作りにも使えそうです♪
きっと本物のマリービスケットとは味が違うんだろうなぁ。久しく食べてないから比較できないけど・・・。

Coffee Marie Biscuits個人的評価
味:★★
見た目:★★★
量:★★★★★
リピート度:★★お買い得だし・・・♪
総評価
甘さ控え目のパリっとした水気皆無なビスケ^^;
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2005/10/23 18:58 | お菓子 | トラックバック(0) | コメント(2)
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朝ごぱん*パン耳フレンチトースト*エッグサンド
パン耳フレンチトースト*エッグサンド今日は朝ごはんに「パン耳フレンチトースト*エッグサンド」を作りました♪
昨日近くのパン屋さんでパン耳をゲット。パン耳といっても結構分厚くて細切りになってない(そして固い)ので、卵液に浸してフレンチトーストにしてみました。

パン耳フレンチトースト*エッグサンド卵液には塩・胡椒、パセリなどを入れて、甘くないフレンチトーストに。間に枝豆・カニカマ・チーズ入りのスクランブルエッグと焼きのりを挟んでから、フライパンでこんがり焼きました。
固いパン耳が卵液に浸したことでしっとりふわっと変身。チーズ入りのふわふわたまごともよくマッチしてました♪

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2005/10/23 18:54 | 手作り@料理 | トラックバック(0) | コメント(8)
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チョコベビークッキーズ(ポケチョコ)/明治製菓
ポケチョコ チョコベビークッキーズ
今日のスイーツ*192

今日のスイーツは、明治製菓の「チョコベビークッキーズ」(購入先:セブンイレブン?)でした。【購入価格】¥105?(1袋47gあたり253kcal)。
商品説明(パッケージ):さくさくココアクッキーとミルクチョコのやさしいハーモニー。(カカオの味わいUP)

ケータイSWEETポケチョコのシリーズですね。ちょっと前に買ったものなので記憶(価格など)が曖昧です・・ごめんなさい(^ー^;)
チョコベビーの変り種といったらいいのかな。形状はチョコベビーだけど、中にココアクッキーが入っているので一粒の大きさが1.5倍?くらいあります。↓の写真だとわかりづらいかも(^ー^;)
周りのコーティング部分は甘いけど、クッキーが入ったことで普通のチョコベビーとはかなり違う印象。でもチョコベビーらしさというか・・・チョコベビーの味は損なってない感じ。いいですね~。サイズも程よくパクパクつまめちゃいますよ♪
・・・危険だっ!(これでも万年ダイエッター)

ポケチョコ チョコベビークッキーズ個人的評価
味:★★★
見た目:★★★
量:★★★★
リピート度:★また買うかはわからない・・
総評価
さっくさくのクッキーに口解けのよいチョコ
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2005/10/22 19:35 | お菓子 | トラックバック(0) | コメント(0)
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石焼き芋蒸しパン/山崎製パン
石焼き芋蒸しパン
今日のスイーツ*191

今日のスイーツは、山崎製パンの「石焼き芋蒸しパン」購入先:(激安店)でした。【購入価格】¥102(?kcal)。
商品説明(パッケージ):ダイスカットしたさつまいもと石焼き芋のフィリングをトッピングしました。

蒸しパンはあんまり買わないんだけど・・・芋に惹かれて♪
生地はむちっと噛み応えあり!でもモチモチではなくって、もちもちとソフトの中間くらいかなって思います。
生地もしっかり甘いのに、上にトッピングされた芋フィリングがめちゃ甘!ダイスカットの芋も甘い・・・。甘さ爆発です。
私には甘すぎた・・・。でもダイスカットのお芋は結構ほくほくしてて美味しかったです♪

石焼き芋蒸しパン個人的評価
味:★★←甘すぎる~~
見た目:★★★
量:★★★★★
リピート度:★
総評価
芋のほくほく感にむちっとした弾力ある生地
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2005/10/21 16:07 | パン | トラックバック(0) | コメント(6)
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チョコレートスコーン/手作り
チョコレートスコーン
今日の手作りスイーツ*13

今日のスイーツは、チョコレートスコーンです。今回のレシピは、私が作るパン(ベターホーム出版局)の中の「スコーン」を参考に作りました。

実はこれ、昨日のベーグルと一緒に作ったもの。
レシピを参考にと書いたけど、大幅にレシピをアレンジしてるのでもはや別物です(^ー^;)

チョコレートスコーンまず薄力粉をきらしていたので全部「強力粉」に置き換えたのと、バターの代用にチョコスプレッドを使ったのがレシピと違うところ。って違いすぎ・・笑。
ベーグル同様かなり無謀なチャレンジかな~って思ったけど、前(失敗した)よりはスコーンらしくできあがりました。まわりはサクッ、中はもろっとしていて柔らかい♪
でも今回もちょっとしか膨らまなかったし、あんまり腹割れしなかったな・・・。今度こそぱっくり腹割れスコーンが作ってみたい!

個人的評価
サクほろっで粉を味わえる生地とチョコの優しい風味が○♪

※「スコーンピープル」なる素敵なトラックバックピープル発見!スコーン大好きだから要チェックだわ~。早速TB&RSSを登録しました♪
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2005/10/20 15:46 | 手作り@洋菓子 | トラックバック(0) | コメント(4)
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チョコベーグル/手作り
電子レンジで*チョコベーグル
今日の手作りパン*3

今日のパンは、電子レンジで*チョコベーグルです。前回同様レシピはCOOKPAD内の、「ココアマーブルベーグル(fooa様)」の配合を 「レンジ発酵パン(potepote様)」の作り方を参考にして作りました。

実は今回途中まで手捏ねで作ってたんですけど・・・一次発酵がどうも上手くいかなかったので、途中からレンジ発酵パンの作り方に変更!←無謀・苦笑。

電子レンジで*チョコベーグル無謀な作り方で作ったわりには、前回より上手くいった・・かな?
と思ったんだけど、実は失敗・・・。
というのも間違って生地に油脂(チョコペースト)いれちゃったんですよ、ベーグルなのに!本当は成形する段階で巻き込もうと思ってたのに、間違って練り込んじゃって・・。だから(?)ソフトで全然もちもち感のないベーグルになっちゃいました。
パンとして食べる分には十分だけど、ベーグルとして食べるとがっかりっていう味です・苦笑。
まあ・・形成が前回より上手くいったのは嬉しかったので・・よしとしよう!(自分を励ましてみる)

個人的評価
ふかふか生地とチョコの甘み♪でもベーグルではない!苦笑
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2005/10/19 17:31 | 手作り@パン | トラックバック(0) | コメント(4)
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チョコマロンクリームサンド/山崎製パン
チョコマロンクリームサンド
今日のスイーツ*190

今日のスイーツは、山崎製パンの「チョコマロンクリームサンド」購入先:(激安店)でした。【購入価格】¥110(?kcal)。
商品説明(パッケージ):マロンクリームをサンドしたパンにチョコをコーティングして栗を乗せました。

店頭で即ゲットしちゃったパン♪チョコに栗なんて大好きなもの尽くめだし、見るからに美味しそう~!・・と思ってたんだけど、うーん・・まあまあかな。
マロンクリーム(ていうかホイップ)は、美味しいんだけどあんまり栗の味が感じられないし油脂が多かったですねぇ。それにパンが・・・パサついててビックリでした。柔らかさはあったけど、とにかく水分がーー!
でもパンがココア入りだったことと、丸ごとの栗の甘露煮がどーんと乗っているのには感激でした!
あとチョココーティングしてあったのも、チョコ好きとしては嬉しかったです。食べづらいけどね・笑。

チョコマロンクリームサンド個人的評価
味:★★★
見た目:★★★★
量:★★★★★
リピート度:★★★←この値段ならリピありかも
総評価
チョコ&ココアのパンに大粒の栗が嬉しい!
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2005/10/18 17:13 | パン | トラックバック(0) | コメント(4)
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昨日の晩ご飯*いなり寿司
いなり寿司*おいなりさん昨日は晩ごはんに「いなり寿司」を作りました♪
今回はCOOKPAD内「いなり寿司」(こくまろ様)を参考に作りました。
レシピを参考にいなりの油揚げの味付けをしたんですけど・・・写真でわかる通り色付きが悪い・・。味を染み込ませる時間が足りなかったみたいで、また薄い味付けになっちゃいました^^;
中の寿司めしは、煮汁&白炒りゴマ&紅しょうが入り。紅しょうがを寿司めしに入れるのが大好きなんです。アクセントになってとっても美味しいのだ♪色もピンクになって可愛いんですよ。

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2005/10/18 16:53 | 手作り@料理 | トラックバック(0) | コメント(4)
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エアクランキー<あわだて抹茶>/LOTTE(ロッテ)
Air CRUNKY あわだて抹茶
今日のスイーツ*189

今日のスイーツは、LOTTEの「エアクランキー<あわだて抹茶>」(購入先:ファミリーマート)でした。35g入り【購入価格】¥158(1粒2.5gあたり15kcal)。
商品説明(パッケージ):香り高くコク豊かな抹茶がエアクランキーに!ふんわりサクサクの食感とふくよかな抹茶の味わいがお口の中で溶け合う、新しいおいしさをお試しください。

パフ入りのチョコ大好きです♪しかも抹茶だ~ってことで飛びつきました。
でも、ん~~抹茶の味が・・・???
すごく人工的な味でがっくりです・・。香り高いって書いてあるけど、抹茶の香りが感じられないですよ~っ。
それから食感・・・普通のクランキーより食感がかなり柔らかいのですねー。エアインチョコ初だったんだけど、私としては普通のクランキーのざくっと感が好きだから、これはちょっと・・・好みの食感じゃないかも。

Air CRUNKY あわだて抹茶個人的評価
味:★★
見た目:★★★
量:★★★★
リピート度:(´・ω・`)
総評価
ふんわりチョコとパフのサクサクが楽しい♪
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2005/10/17 15:17 | お菓子 | トラックバック(0) | コメント(6)
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季節のトッポ<マロン>/LOTTE(ロッテ)
季節のToppo マロンチョコレート
今日のスイーツ*188

今日のスイーツは、LOTTEの「季節のトッポ<マロン>」(購入先:ファミリーマート)でした。2袋入り【購入価格】¥198?(1袋48gあたり256kcal)。
商品説明(パッケージ):太くて長くなったプレッツェルにバニラビーンズをきかせたクリーミーなマロンチョコをたっぷり閉じ込めました。

太めのトッポは何度か発売されてますよね。私はこのタイプ初めて買いました。太くなってチョコの量1.8倍(トッポ対比)って書いてありますよ♪
トッポは久々に食べたけどやっぱり香ばしくていいですね~。カリカリっとした食感も美味しい。この周りのプレッツェルだけ食べたいくらいです。
ただマロンチョコは・・・確かにクリーミーだけど、栗の味があんまり感じられないような。プレッツェルの香ばしさに負けちゃってる感じがします。
これも美味しかったけど、やっぱりトッポは普通のチョコバージョンのが一番好きだなって思いました。

季節のToppo マロンチョコレート個人的評価
味:★★
見た目:★★★
量:★★★★
リピート度:★
総評価
香ばしいプレッツェルとクリーミーチョコ♪
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2005/10/16 17:28 | お菓子 | トラックバック(0) | コメント(8)
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唐芋(紫芋)タルトモンブラン/芋蔵
唐芋(紫芋)タルトモンブラン
今日のスイーツ*187

今日のスイーツは、芋蔵の「唐芋(紫芋)タルトモンブラン」(購入先:ナンジャタウン)でした。【購入価格】¥210?←レシート紛失^^;(?kcal)。
商品説明:?

今日は池袋にあるナムコ・ナンジャタウンで開催されている「モンブラン博覧会」に行って来ましたー!
その場でも数種類食べたんですけど(レポできなくてごめんなさい)テイクアウトもしちゃいました♪・・食べ過ぎだってば・・。
このモンブラン、鹿児島産のサツマイモを使用しているそう。物産展では1日に1000個も売り上げたんだそうですよー。すごーい。期待で胸を膨らませながら一口・・・。
ん~~。紫芋の味は美味しいし甘さもほどよくて◎・・なんだけれど・・。
タルト台がまるで製菓材料コーナーで売られているタルトカップみたいでした・苦笑。あとタルトの上にホイップ&芋ペーストだけっていうのも、なんとなく物足りないかなぁ。アーモンドクリームの土台とかあったらなって思いました。というかむしろ、タルトじゃなくてスイートポテトのほうが美味しかったかもしれない・・・。

唐芋(紫芋)タルトモンブラン個人的評価
味:★★
見た目:★★★★
量:★★★
リピート度:★
総評価
紫芋を堪能できる自然な甘みのペーストが◎
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2005/10/15 16:24 | 洋菓子 | トラックバック(0) | コメント(2)
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やわらか卵のシフォンケーキ/山崎製パン
やわらか卵のシフォンケーキ
今日のスイーツ*186

今日のスイーツは、山崎製パンの「やわらか卵のシフォンケーキ」(購入先:激安店)でした。【購入価格】¥85(440kcal)。
商品説明(パッケージ):しっとりソフトなスポンジ生地をまーるい形に焼き上げました。

定番商品ですよね。よく見かけていたものの・・・これも初購入でした。
ほんとに柔らかいのにパサついてないですねー。すごい。これは水あめの効果なのかな・・?ただシフォンケーキという名前(品名も洋菓子)だけど、シフォンよりは弾力があってケーキではないかなって思いました・笑。
あと卵の味がすごく感じられますね~。いっぱい卵使ってそう・笑。それとちょっと甘すぎるかな~。甘さがカステラ並・・・?私としてはもう少し甘さ控え目だと嬉しかったかも。美味しかったんですけどね。
これと同じ物でパッケージが違うものが何種類か?発売されてるみたいですね。中身は同じなのかな?

やわらか卵のシフォンケーキ個人的評価
味:★★★
見た目:★★★
量:★★★★★←ボリュームの割りにカロリー低め
リピート度:★
総評価
キメ細かな生地からふんわり卵の優しい味♪
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2005/10/14 16:25 | パン | トラックバック(0) | コメント(0)
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メロの成長3
とうとう!ついに!
うちのメロも「ししゅんき」に入りました~~!(≧w≦)

何色になるのかドキドキ、ワクワクしてたんですけど
水色でしたよー。そっか、水色か・・・。
実はピンクが第一希望だったんだけど・・ね・・・。

でも、うん、見慣れてきたら可愛いじゃないか~水色も!

と思うことにします。。。

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2005/10/14 16:21 | メロメロパーク | トラックバック(0) | コメント(0)
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コッペパン つぶあん&マーガリン/山崎製パン
今日のスイーツ*185

今日のスイーツは、山崎製パンの「コッペパン つぶあん&マーガリン」(購入先:激安店)でした。【購入価格】¥84(554kcal)。
商品説明:不明

えーと・・・見る人が見ればわかると思うんですけど、実はこのパン、今日食べたのじゃないんです・・。前に食べて画像が行方不明になってたものが見つかったので、今更アップしてみました。(今日は昨日のベーグルにチョコ&クリチをサンドして食べました^^)
コッペパンシリーズで一番好きなつぶあんマーガリン!もう味は言わずもがな、ですね。最高の組み合わせ、そしてバランス。大好きです。
ちなみにこれ、今売っているのとどこが違うのかわかります?
・・・
・・・・
・・・・・
正解は!
このパッケージでは「湯捏仕込み」って文字が丸く囲ってあるんですっ!(※コッペの「ぺ」の上辺りの文字列ね)
どうだーっ!・・・・・・ってどうでもいいか・笑。
たぶんだけど、今売っているコッペパンシリーズは全部「湯捏仕込み」の文字のみになってるはず。新パッケージになってからまだ食べたことないのだけど、何か変わった部分とかあるのかな?今度食べ比べてみたいなって思ってます♪

コッペパン つぶあん&マーガリン個人的評価
味:★★★★←定番だけど好き♪
見た目:★★★
量:★★★★★
リピート度:★★★
総評価
素朴なコッペパンにあん&マーガリンの妙!
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2005/10/13 16:25 | パン | トラックバック(0) | コメント(4)
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昨日の晩ご飯*すき焼きコロッケ
すき焼きコロッケ昨日は晩ごはんのおかずに「すき焼きコロッケ」を作りました♪
今回はCOOKPAD内「外はサクっと中はジュワ~っと★残り物ですき焼きコロッケ」(蜂蜜パイ様)を参考に作りました。
今までのパン粉は細挽?だったからか揚げてもさくっとしなかったので、新たに違うパン粉を買ってきたんです。そうしたら上手く揚がりました~♪今までで一番上手くいったかも。
外がさくっ、中はじゅわ~っ。すごく美味しかったー。すき焼きとジャガイモのホクホクってとっても合いますね♪
あっ半分に切った画像を誤って削除しちゃった・・!汗
なんのコロッケだかわからない写真でごめんなさい~

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2005/10/13 15:58 | 手作り@料理 | トラックバック(0) | コメント(2)
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ココアベーグル/手作り
電子レンジで*ココアベーグル
今日の手作りパン*2

今日のパンは、電子レンジで*ココアベーグルです。今回のレシピはCOOKPAD内の、「ココアマーブルベーグル(fooa様)」の配合を 「レンジ発酵パン(potepote様)」の作り方を参考にして作りました。

今回もレンジパン・・・そしてしかも前々から作ってみたかったベーグルです♪う~ん楽しいっ。
電子レンジで*ココアベーグル・・・っが!皆さんもすぐにお気づきかと思いますが・・・表面がしわっっしわ。・゚・(つД`)・゚・。
実は茹でる時に砂糖を入れ忘れちゃったんですよね。茹で始めてからはたと気付き大慌てで入れたものの、時既に遅しってやつでした。。。
しかも成形の方法がうろ覚えだったから、かなり適当・・・。でもなんとかベーグルっぽい形になりました。それにかなり長いこと茹でた(片面4~50秒ずつ?)から、ものすごくモチモチ!顎が鍛えられそうなくらいだったけど、これくらいモチモチしてても美味しいかも・・なんて思ったのでしたー。皆さんはどのくらい茹でるのが好みなんでしょ?

個人的評価
もっちもちで噛み応えのある生地からほんのりココア風味♪
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2005/10/12 16:23 | 手作り@パン | トラックバック(0) | コメント(9)
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神戸カスタードメロン/神戸屋
神戸カスタードメロン
今日のスイーツ*184

今日のスイーツは、神戸屋の「神戸カスタードメロン(バニラビーンズ入り)」(購入先:激安店)でした。【購入価格】¥104(471kcal)。
商品説明(パッケージ):カスタード風味のクリームを包みました。

神戸屋のメロンパン。しかもカスタード(風味だけど)クリーム入りなのが嬉しくてゲット♪
パッケージではバニラビーンズ入りということがかなり強調されてますね。確かにクリームの中にバニラの粒々が見えましたよ!
でもクリームは「風味」ってついているだけあって、カスタードとはちょっと違う・・・。バニラが勝ってるかな~って感じでした。もっと卵っぽいカスタードの方がやっぱり好きかも。
あと上のメロン生地がね~薄いしベタベタしてました。ビス生地はザクザク派の私としては、それがなにより残念でした。焼けば良かったかな~。

神戸カスタードメロン個人的評価
味:★★←ビス生地が(つД`)・゚・。
見た目:★★★
量:★★★★★
リピート度:★
総評価
滑らかカスタード風クリームとふわふわパン
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2005/10/11 17:04 | パン | トラックバック(0) | コメント(4)
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アーサーチョコレートクリームビスケット/エヌエス・インターナショナル
アーサー(Arthur)チョコレートクリームビスケット
今日のスイーツ*183

今日のスイーツは、輸入元:株式会社エヌエス・インターナショナル(原産国:スペイン)の「アーサーチョコレートクリームビスケット」(購入先:激安店)でした。【購入価格】¥93(250g入り/100gあたり470kcal)。
商品説明(パッケージ):サクッと軽い口当たりと風味豊かなチョコレートクリームをお楽しみください。

パッケージの絵が美味しそうだったのと安さにつられてつい購入。
2枚のビスケットでクリームをサンドしてあるんですけど、ビスケット自体サイズが大きいし厚みがある!だからとっても食べ応えがありましたよー。サンドしてあるクリームは、チョコレートって書いてあるけどココア味のクリームでした・笑。そしてちょっと塩もきいてたかな。
でもなかなか美味しかったです。ビスケットが好みの食感だったし、クリームの味も結構よかったし。それにビスケットの表面にある王冠も可愛いでしょ?(^^)
ただなんとな~く体に悪そうな味でした。カロリーも凶悪だしね(^ー^;)

アーサー(Arthur)チョコレートクリームビスケット個人的評価
味:★★★←ビスケットが好み♪
見た目:★★
量:★★★★★
リピート度:★
総評価
さっくりビスケットとココア濃厚クリーム◎
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2005/10/10 18:32 | お菓子 | トラックバック(0) | コメント(0)
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黒コッペ(クリームサンド)/フジパン
黒コッペ(クリームサンド)
今日のスイーツ*182

今日のスイーツは、フジパンの「黒コッペ(クリームサンド)」(購入先:BigA)でした。【購入価格】¥93(586kcal)。
商品説明(フジパンHPより):黒糖味のソフトなコッペパンにクリームをサンドしました。

いつもスルーしていたけど・・・初めて買ってみました。さすがはフジパン、これまたビッグサイズですね。
見かけに派手さがないのでなんとなく買う気が起こらなかったんだけど、意外や意外、なかなか美味しかったです♪もっとパサついているのかと思ってたパンもそんなにパサつきがなかったし、ほんのりと漂う黒糖のコクがいい感じでした。それにミルク風味クリームの味もなかなかよかったし、量もほどよく入っていて◎ですねっ♪
ただ大きいから食べ切るのは大変(^ー^;) あと食べていくうちにちょっとクリームに飽きてくる・・・というか、クリームがちょっとしつこく感じてきました・・・。結構油脂が多いクリームなのかも?
でも全体のバランスはとれてたと思います。想像していたよりは全然美味しかった!

黒コッペ(クリームサンド)個人的評価
味:★★
見た目:★★
量:★★★★★ボリューム満天!!
リピート度:★
総評価
黒糖のコクと風味+まろやかクリームの相性
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2005/10/09 18:01 | パン | トラックバック(0) | コメント(12)
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デニッシュヨーグルト/COMO(株式会社コモ)
デニッシュヨーグルト
今日のスイーツ*181

今日のスイーツは、株式会社コモの「デニッシュヨーグルト」(購入先:スーパー)でした。【購入価格】¥?(305kcal)。
商品説明(パッケージ):口どけのよいデニッシュ生地に、さわやかなヨーグルトペーストを折り込みました。

コモのパンはみかけるとついつい買っちゃいます。やっぱり賞味期限がものすご~く長い・・のは魅力・笑。それにコモパンって、賞味期限が長いけど保存料無添加&食塩の添加量も通常のパンの2分の1以下なんだそうですよー。(詳しくはコモHPでどうぞ♪)
味は・・・デニッシュ生地がなんだかちょっと油分が多いような気も・・・。(原材料に動物性油脂・マーガリン・ショートニングの3つが書かれてる^^;)でも柔らかくしっとりで美味しいです♪
ヨーグルトの風味はかなりしっかり味わえますよっ。ちょっと甘いけど後味はさっぱりしてる感じ。コモパンの独特の生地とヨーグルト味、なかなかマッチしてました。

デニッシュヨーグルト個人的評価
味:★★←あっさりさっぱり
見た目:★★★
量:★★★★
リピート度:★
総評価
爽やかなヨーグルト風味と柔らかデニッシュ
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2005/10/08 18:40 | パン | トラックバック(0) | コメント(0)
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金時豆入り*スイートポテトあんまんじゅう/手作り
金時豆入り*スイートポテトあんまんじゅう
今日の手作りスイーツ*12

今日のスイーツは、金時豆入り*スイートポテトあんまんじゅうです。今回のレシピは、私が作る和菓子(ベターホーム出版局)の中の「小麦まんじゅう」を参考に作りました

この間パンと一緒に作ったスイートポテト餡を冷凍しておいたので、それを使っておまんじゅうを作ってみました。
薄力粉、BP、水、砂糖で作るシンプルな皮にスイートポテト餡、その中から金時豆の煮豆(市販品)が顔を出します♪かなり薄皮にしてみたので、黄色い餡が透けて見えて・・・満月のよう?
金時豆入り*スイートポテトあんまんじゅうでも実はこれ、失敗なんです・・。
皮を作る時に水を入れすぎたのと、BPを間違って古いの(捨てようと思ってた期限切れの・・汗)を入れちゃった・・。なので全然膨らまなかったんです。でも膨らまなかったからか、もちもちした皮になりました。もちもち好きの相方には逆によかったみたい。なんか複雑だ!笑

個人的評価
もちもちの薄皮にあっさりスイートポテト餡が満月のよう♪
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2005/10/07 16:24 | 手作り@和菓子 | トラックバック(0) | コメント(6)
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aoi

  • aoi
  • ♥関東在住の食べること大好き♥な20代社会人♀。甘い物(ジャンクフードも)大好き!
    ♥好みの傾向
    チョコ(ビター)、抹茶、芋栗南瓜、豆類、クッキー&サブレ(ザクザク系)、タルト、スコーン

    ♡はまっていること
    料理&お菓子&パンを手作りすること♡
    今年の夏頃から2X歳にして初めて料理を作るようになりました・笑。お料理一年生です♪

    ☆SPAM以外のコメント、トラバ、リンクは大歓迎。一声かけてもらえたら尚ハッピー♪
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