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昨日の晩ご飯*鶏ハム
鶏ハム昨日の晩ご飯に「鶏ハム」を作りました♪
今回は、ネットで副収入♪3足目のわらじ(ミームラ様)の「あると便利☆こんなもの」の鶏ハムレシピを参考に作りました。

安い胸肉(100g48円^^)が手に入ったので、話題の鶏ハムに挑戦しました♪お手軽レシピなのにほんとに美味し~い!安いお肉が美味しいハムに大変身して驚きました。素晴らしいレシピに大感激♪
鶏ハムを作った時のスープは、春雨スープに使いましたよ^^ こちらもいい出汁がでてて美味しかった~。

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2005/12/25 12:39 | 手作り@料理 | トラックバック(0) | コメント(0)
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先日の晩ご飯*手作り餃子
全て手作りの餃子先日(12/17)の晩ご飯に「手作り餃子」を作りました♪
今回は、COOKPAD内「餃子の皮」(せつぶんひじき様)のレシピを参考に作りました。

この間肉まんを作った時に残った”餡”で餃子を作りました♪(12/17に作ったのですが、すっかりアップするの忘れてましたー^^;)
ただ餃子の皮がなかった&買いに行くのが億劫だった(笑)ので、自分で作ることに・・・。COOKPADで探して、一番作りやすそうなせつぶんひじきさんのレシピを使わせてもらいました。
これがすごーく伸びがよくて、包みやすい!!市販の皮とは大違いで驚いちゃいました。
ただ一枚一枚の皮を厚くしすぎちゃって、中身に対して皮が厚めでした(^ー^;) 焼いた時あんなにぷっくり膨張するとは思わなかったな・・・。でもモチモチの皮で美味しかったです^^
また今度作る時は皮をもっと薄くして作ろう♪

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2005/12/20 16:48 | 手作り@料理 | トラックバック(0) | コメント(2)
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昨日の晩ご飯*寒天入り肉まん
寒天入り肉まん昨日の晩ご飯に「寒天入り肉まん」を作りました♪
今回は、いきなり!黄金伝説の「夢の寒天レシピだけで10日間生活する女達」を参考に作りました。
私は放送は見てなかったんですけど、友達にレシピを教えてもらって実践してみました♪

寒天入り肉まんこれ、皮に寒天を入れるんじゃなく、中身のほうに入れるんですねー。小籠包みたいな感じかな。
私はレシピをちょっとアレンジして・・・、皮に大麦粉を少しプラス&中身の具に余っていたにんじんも入れてみました。(その代わり苦手な椎茸は入れませんでした^^;)
肉まんの皮は始めて作ったけど、ものすごくモッチリしていてビックリ!これはちょっとやみつきになりそうかも♪ただ中身用の味付け・・・失敗。レシピだと味が濃そうに見えたから、ちょっと減らしたんですよね。それがいけなかった。味薄い~・・・。からし醤油をつけて食べました・苦笑。
成形が下手なのは笑って許してくださいね~^^;

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2005/12/17 18:48 | 手作り@料理 | トラックバック(0) | コメント(6)
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昨日の晩ご飯*かぼちゃコロッケ&ミートソース春巻き
ロボ?昨日の晩ご飯に「かぼちゃコロッケ&ミートソース春巻き」を作りました♪
今回は、COOKPAD内「5分で出来ちゃう♪ミートソース」(pekoco様)を参考に作りました。
油きりするためキッチンペーパーに何気なく乗せたら・・・ロボットの顔??なんだか面白くなってパチリ。

アップかぼちゃのコロッケは相方の大好物。帰りにスーパーでよく買ってくるんだけど、自分でも作れないかな~と思ってチャレンジしてみました。ちょっぴり砂糖を入れたんだけど・・・うーん、入れなくてもよかったかも。かぼちゃだけで十分甘かったのでちょっと失敗(^ー^;)
ミートソースの春巻きは、ミートソースが美味しい~!簡単&手軽な素材で作れるのにちゃんとしたミートソースができてビックリです。皆さんほんとにすごいレシピを生み出しててすごいな~。感心しちゃいます。

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2005/12/12 18:49 | 手作り@料理 | トラックバック(0) | コメント(6)
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昨日の晩ご飯*肉団子のらっきょう甘酢あん
肉団子のらっきょう甘酢あん昨日の晩ご飯に「肉団子のらっきょう甘酢あん」を作りました♪
今回は、【味の素KK】レシピ大百科/料理レシピの「らっきょうの甘酢炒め」を参考に作りました。
またしてもわかりづらい写真でごめんなさい(^ー^;)

たまに無性に食べたくなるんですよね、肉団子の甘酢あん。大好きなんです♪今までは食べたくなったら市販の物を買っていたけど、料理を始めたので・・・初めて自分で作ってみました。
あんの配合はレシピ通りに。肉団子にはすりごま(黒)と高野豆腐(摩り下ろし)を混ぜて、少しでもヘルシー&健康を心がけてみましたよ♪そうそう、それにらっきょうって血液サラサラにするみたいですね!それを知ってからうちでは毎日食卓にのぼってます♪

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2005/12/08 15:56 | 手作り@料理 | トラックバック(0) | コメント(0)
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aoi

  • aoi
  • ♥関東在住の食べること大好き♥な20代社会人♀。甘い物(ジャンクフードも)大好き!
    ♥好みの傾向
    チョコ(ビター)、抹茶、芋栗南瓜、豆類、クッキー&サブレ(ザクザク系)、タルト、スコーン

    ♡はまっていること
    料理&お菓子&パンを手作りすること♡
    今年の夏頃から2X歳にして初めて料理を作るようになりました・笑。お料理一年生です♪

    ☆SPAM以外のコメント、トラバ、リンクは大歓迎。一声かけてもらえたら尚ハッピー♪
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