バターサブレ&ココアサブレ/手作り
今日の手作りスイーツ*20
今日のスイーツは、バターサブレ&バタークッキーです。今回は、COOKPAD内「バター・サブレ」(アツ!様)、「アーモンドココアサブレ」(西王母様)のレシピを参考に作りました。
先日書いた通り、初めて自分が作った物を身内以外の人に食べていただくことに・・・。といっても母の勤務先なのですが、めちゃくちゃ緊張です。
大量(合計で100枚くらい^^;)に作るのが始めてだったので、写真を撮っている余裕がなくて(^ー^;) 実はこの写真のは試作段階のものだったりします・・・。
試作ではちょっと表面が割れちゃったのだけど、本番はなんとかひび割れなく成功。そしてレシピのおかげで、今まで作ったクッキー(サブレ)の中で一番の味でした。サクっと程よい歯ごたえに発酵バターの風味が美味しい♪
・・・と自分では満足したけど、やっぱり食べた方々の反応が気になるっ・・・。ともやもやしていたら、先ほどで母から嬉しい連絡がありました!皆さん喜んで食べてくださり全部なくなったとのこと・・そしてまた食べたいと言ってくださった、とのこと!
お世辞でも嬉しい!幸せ~!
個人的評価
絶妙な歯ざわりとバターの風味が美味しいサクサク☆サブレ